土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽毒素已遍布整个土豆
腹痛腹泻 ，土豆 土豆一旦表皮发绿
、绝对血压下降甚至昏迷 。土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，绝对发紫或长出嫩芽
，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
，切勿削皮凑合吃 。日常的炒 、必须整颗丢弃，严重时会导致头晕
、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
一、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，先出现口腔及咽喉部发麻
、表皮完全未发绿 ，
二 、发芽较多或发软起皱， 误食中毒症状与安全处理原则
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