土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆发芽较多或发软起皱
耐高温 ，土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽 土豆一旦表皮发绿 、绝对土豆一
、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、
严重时会导致头晕
、发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对毒素已遍布整个土豆 ，呼吸困难、必须整颗丢弃
，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ， 龙葵素的毒性与分布特点土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
二 、血压下降甚至昏迷。
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